脂肪肝是21世纪全球重要的公共健康问题之一，被公认是隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的临床现象。虽然它并非一独立的疾病，但严重威胁国人的健康。

轻度脂肪肝多无临床症状或仅有疲乏感。

中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。有些严重者医生检查时可发现肝脾肿大、凝血功能异常、周围神经病等。B超检查可以早期发现和确诊。

脂肪肝的危害：

一、诱发和加重冠心病、高血压

二、对肝脏的损害:

肝细胞中脂肪增多，使肝细胞脂肪变性、肿大，细胞核被挤压偏离中心。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。

三、促进动脉粥样硬化的形成

四、导致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌

五、脑病脂肪肝综合征(Reye综合征):

Reye综合征又称内脏脂肪变性脑病。其发病机制尚不清楚，线粒体损伤和酶活性丧失是其病理基础。病理改变主要是弥漫性脑水肿和重度的肝脂肪变性，肝脏肿大，质地坚实。伴有显着的脑症状：抽搐、进行性意识障碍、甚至昏迷，该病死亡率高达70-80%。