诺特健康推荐：苹果和玫瑰是表亲？9个关于蔬菜和水果的有趣事实！

蔬菜和水果经常吃，但你真的了解它们吗？比如西红柿到底是蔬菜还是水果？香蕉竟然是浆果，而黑莓不是真正的浆果？关于水果和蔬菜到底有哪些有趣的事，我们来看看吧~

蔬菜和水果的定义

水果：可以吃的含水分较多的植物果实的统称。

蔬菜：可以作菜吃的草本植物。

当然，这只是一个笼统的概念，界限也没有那么明确，很多还是根据我们的日常生活来区分。

1、西红柿既是水果又是蔬菜

西红柿是水果。但是，根据美国法律，它们是蔬菜。这源于美国海关的一个小故事：在19世纪，纽约的港口对蔬菜征税，但水果免税。当时纽约港务局将西红柿归为蔬菜，需征收10％的进口税。一位水果进口商认为西红柿是水果，应该免税。

双方都据理力争，案件一路到达了最高法院，在最高法院的裁决中，法官区分了科学与日常生活。法官承认，从植物学角度讲，西红柿是水果。但在日常生活中，他们认为，蔬菜是“通常在晚餐时，放入汤、鱼或肉类中一起烹饪，或作为菜肴放在一起吃的东西......而不是像水果一般作为甜点。”

因此，根据海关法，法院裁定，西红柿算作蔬菜，进口商必须继续支付关税。

2、香蕉是浆果

真正的浆果是从单朵花和单个子房发育而来的果实。子房是花雌蕊的一部分。这意味着葡萄、猕猴桃甚至香蕉都是浆果。想想真的是呢，香蕉是浆果中的豪华加长版。

3、黑莓不是真正的浆果

浆果的英文是berry，而黑莓（blackberries）、树莓（raspberries）、草莓（strawberries）英文名中虽均有berry，但根本不是浆果，而是聚合果（单个微小水果聚在一起组成的水果团块），不要被它们的名字欺骗了。

其实不说还真的没注意，平时我们认为的浆果就是树莓、草莓这些，看来以后不能这么说喽~

4、甜椒是水果

有没有很惊讶？科学家将水果定义为植物中由花生长而成且有种子的那部分果实。所以这意味着甜椒、南瓜小果（主要种类是笋瓜、西葫芦）、黄瓜和南瓜，都是水果。关于汉堡中夹甜椒，一直觉得是老外喜欢生吃蔬菜的习惯，原来人家本来就是水果呢！

好多人夏季喜欢吃凉拌菜，这些似蔬菜却是水果的菜凉拌或者加入沙拉中，都是极好的呢！

5、牛油果是水果

这个大多数人应该都知道，因为我们都是从水果店里买的牛油果，因此还是比较好区分的。牛油果有种子，这使得它们成为水果。它们富含不饱和脂肪，有助于降低胆固醇，还可以帮助您的身体吸收其他食物中的营养成分，如西红柿。所以制作牛油果沙拉时可以放一些切成小方块的西红柿，可以更好地吸收营养。

6、土豆含钾量比香蕉更高

我们需要钾来帮助强健肌肉和控制血压。香蕉含钾量很高，但并不是最好的来源。土豆含钾量更高。而且，它们不含脂肪，也是维生素和铁的良好来源。

但血糖高或2型糖尿病的患者注意，土豆的升糖指数相对较高，不可多吃。

7、无花果含钙量可匹敌牛奶

想要获得更多的钙？不用狂喝牛奶，你可以来点无花果。它富含钙。一杯无花果干的钙含量与相同量的牛奶一样多。与饮料不同，无花果也是很好的膳食纤维来源。

但是注意不要过量。水果干的通病：糖含量高、热量也不低。

8、苹果和玫瑰是表亲

苹果是膳食纤维和维生素C的良好来源。咬一口，嘎嘣脆，还有一股香味。苹果、梨、樱桃和李子与玫瑰来自同一家族——蔷薇科。所以，可以尝试将干苹果片制作成清新自然的香包呢。

9、小胡萝卜不是“没长大”的胡萝卜

美国很流行的那种可爱的袋装小胡萝卜不是没长大的胡萝卜。它们是通过多年培养和挑选出来、含糖和水份较高的品种。当它们变得有点白时，只是因为变干了。但如果它们变得黏滑了，就是时候把它们扔掉了。

它们像传统的胡萝卜品种一样富含维生素，但是吃起来非常方便，是一种流行的健康零食。

植物界不仅绚丽多彩，颜值担当，原来还有不少八卦呢！日常接触这么多，可不能傻傻分不清闹笑话哈！

图片来源：

https://www.webmd.com

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