诺特健康推荐：这些食物在勾引我，减重成果快守不住了，怎么办？

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在减重期间，一不小心就吃多了，每次都很懊恼有木有？特别是晚餐后，如果在看电视，总想吃点什么，有时特别想吃一样东西，第二天体重可能就有点微涨！都说三月不减肥，五月徒伤悲，要是不能解决这个问题，我们的减重大业要怎么完成？健康体型要怎么保持？

首先，我们来了解这种特别想吃某种食物的发生因素（即食物渴望的真相），知其然且知其所以然才能真正解决问题。

渴望一块大大的松软的烤面包并不意味着你的身体缺少谷物。食物的渴望与营养素无关，而与大脑的愉悦和奖励机制有很大的关系。渴望可能集中于食物的质地（奶油的、松脆的）或味道（甜的，咸的）。但这些都有一些共同点——跟着感觉吃会破坏你的减重饮食。

冰淇淋

渴望冰淇淋的人倾向于更高的BMI。没什么好惊讶的，因为渴望这种令人发胖的食物往往很难瘦下来。凉爽、奶油和甜味的组合使冰淇淋成为一种令人难以抗拒的美味食物，但高卡路里也是令人苦恼，真是爱恨相加。一份典型的香草冰淇淋约有230卡路里的热量。

更聪明的选择：半杯低脂牛奶冰淇淋具有更少的脂肪和一半的卡路里。

薯片

咸香松脆的口感使薯片散发着无限诱惑力。30g基础款的原味薯片至少有150卡路里的热量，且不同的口味热量也会略有增加。想一次吃个爽，来个250g的分享装薯片，恭喜至少1258卡路里成功摄入，捂脸！差不多一天的热量了，伤不起。

更聪明的选择：芹菜或胡萝卜条蘸花生酱吃。你同样可以体验那种咀嚼起来脆脆的满足感，卡路里更少，营养更多，perfect！

巧克力

几乎一半的美国女性定期渴望巧克力，中国女性也不例外，那种甜蜜丝滑的味蕾体验让人欲罢不能。研究人员试图运用多种理论来解释这种渴望的原因，从镁缺乏到情绪波动。但有一点是肯定的：吃一大块巧克力可以快速增加几百卡路里。

更聪明的选择：吃一小块高可可的黑巧克力。它的脂肪含量比一般标准的巧克力少，而且可能对心脏有益。

爆米花

有时候环境也会引发对某种食物的渴望，就像看电影时会想吃爆米花。记忆在渴望中扮演着重要角色，你以前在观影中享用爆米花，所以你期望再次体验。爆米花本身可以是一种健康的零食，但电影院倾向于加入椰子油和奶油或者焦糖，使其香甜松脆。导致的结果是：根据一桶的规格不同，热量在400至1200卡路里！

更聪明的选择：如果家里离影院近，自带一包微波炉爆好的爆米花。还可以买罐酸奶代替，酸奶和电影也很配哦~

甜甜圈

如果你正在控制饮食，甜甜圈就被划分到了食物的禁区。这种意识本身可能就会引发一种渴望（越是得不到越是想要的人性啊）。研究表明，一个星期吃最喜欢的食物，而在下一周被全部禁止的悠悠球模式可能会使渴望变得更加激烈。如果你真的非常想吃，最好吃一口，而不是完全戒除，但要注意的是真的只是一口，而不是感觉没尝出味道而放纵自己多吃。甜甜圈的问题在于它们提供了非常高的热量却只有很少的营养。

更聪明的选择：全麦面包蘸花生酱口感类似，但热量更低。

红肉

吃一大块肉，感觉肚子饱饱的，这才是真正满足的一餐！无肉不欢者，就是这个范儿。可一份典型的侧腹牛排约有700卡路里的热量（如果不修掉周边的肥肉，热量更高）~好消息是，你不必为了达到健康的体重而放弃肉类，只要你选择可以吃肉的减肥方法即可（比如诺特健康的非药物干预体重管理）。

更聪明的选择：一块瘦猪排只有170卡路里，或一块小的菲力牛排约278卡路里。当然，用白肉（如去皮的鸡脯肉）则是更好的选择。

披萨

根据乐施会（也叫牛津饥荒救济委员会）的调查，披萨是美国最受欢迎的食物，也是中国儿童青少年非常喜欢的食物，满大街的必胜客以及其常常排着的长队可以充分说明。它确实有一些健康益处：一般标准的一片披萨含有12克蛋白质和2.5克膳食纤维，但也有大约280卡路里的热量。当然，如果你在披萨上撒上更多肉类的话，卡路里会迅速增加。

更聪明的选择：在家里做披萨，用全麦面粉做面饼，洒上低脂芝士、新鲜番茄片、西兰花或其他蔬菜，可以降低热量，增加膳食纤维量。有爱吃披萨的娃的妈妈们可以考虑学起来哦~

意大利面

在许多国家，意大利面都是人们最喜爱的5种食物之一。问题是大多数人吃的是用精制面粉制成的白面条。白面食的膳食纤维只有全麦面食的五分之一，这意味着你可能需要吃更多才会有饱腹感。意大利面酱也可能是减重终结者。一大碗法式白酱意面的热量有800到1200卡路里。

更聪明的选择：选择全麦意面和以蔬菜为基底的酱汁（如番茄酱、香草酱）。

炸薯条

想要来些薯条吗？这种咸香可口的小食真的不容易扛住不吃，特别是放在你面前的时候。但是大份的薯条与汉堡的卡路里差不多，约500千卡。

更聪明的选择：如有的话，可以选择一份沙拉或什锦水果杯。当然，如果你有钢铁般的意志力，那么买一份薯条，但是只吃五六条。

坚果

近几年随着坚果品牌的电商强势来袭，好多人喜欢将坚果作为办公室零食或者日常休闲食品。坚果营养价值很高，但热量同样不低。经常听到有人说，太好吃了，2包一下就没有了！佩服，知道你不清楚热量才敢吃得这么high~

更聪明的选择：每次取一小部分单独放开，以免不知不觉多吃。根据《中国居民膳食指南2016》，中国人每周应摄入50~70克的坚果，相当于每天摄入10克左右。10克，真的不能多。

另外，尽量选择带壳的坚果，剥壳的过程会让你进食的速度减慢，更容易感觉到饱而停下不吃。

咖啡

因为咖啡因的关系，当咖啡的渴望来临时可能会大大超出你对一般食物的渴望。早晨没有喝咖啡，你可能会觉得不能完全清醒过来。幸运的是，咖啡本身的卡路里非常低，但如果加入奶油和糖浆热量就另当别论了。大杯的拿铁和摩卡热量超过400卡路里。

更聪明的选择：选择无脂牛奶、豆奶或杏仁奶，且尽量不要加入调味料。

对于食物，很少有人能做到只把它作为维持生命的供给品，吃够基本的热量就不吃了。普罗大众都是潜力吃货，各种美味抵挡不住，哪怕知道是垃圾食品。不知道什么时候哪根神经被刺激了，就特别想吃，脑海里全部是美食画面。

不要鄙视自己，安心当一个吃货吧，只是需要稍作调整，你也可以变得很健康。当然，吃完再去溜达一圈的话就更好了~~

以上内容作为信息分享，非医疗建议。

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